냉동고에 보관한 음식, 상하기 쉬운 음식은 적어도 4℃ 이하의 온도에서 보관해야 한다. 또, 먹기 전 열을 가할 때는 적어도 60℃ 이상의 열을 가한 뒤 먹어야 한다. > vegitable 채소

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소고기는 3~4개월, 닭고기는 12개월이며 식빵의 경우 1회 먹을 분량으로 소분한 뒤 밀봉해서 보관하면 최대 6개월까지 보관 가능하다고 합니다. 냉동 만두 같은 경우 개봉을 하지 않은 상태라면 최대 9개월까지 보관해도 괜찮습니다.2 days ago
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생선은 3개월… 음식마다 냉동보관 기간 따로 있다

Apr 5, 2021 — 닭고기에 경우는 1년이라고 합니다. 소나 돼지 내장 등 부속은. 4개월 정도이며. 혹시나 조리를 한 고기라면. 3개월 이내가. 적당한 냉동 보관 기간입니다 ...
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[건강한 당신] 냉동실서도 세균 살아요, 한 달 지나면 아까워도 ...

중앙일보
https://www.joongang.co.kr › article
Feb 7, 2016 — 고기도 그날 쓰고 남은 것은 다지거나 얇게 썰어 1회 분량씩 비닐랩에 싸서 냉동한다. 생선은 이물질이 많이 묻어 있어 한번 씻은 뒤 랩에 싸 보관한다.

고기류, 냉동실 안에서 언제까지 안전할까?

코메디닷컴
https://kormedi.com › 고기류-냉동...
Jul 1, 2020 — 상하기 쉬운 음식은 적어도 4℃ 이하의 온도에서 보관해야 한다. 또, 먹기 전 열을 가할 때는 적어도 60℃ 이상의 열을 가한 뒤 먹어야 한다. 4~60℃ 사이의 ...
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냉동실에 보관하면 유통기한 지나도 괜찮을까? - 헬스조선

헬스조선
https://m.health.chosun.com › svc
Jan 26, 2013 — 따라서 유통기한이 지난 음식도 적절한 방법으로 보관하고 소비기한이 지나지 않았다면 먹어도 된다. 하지만 소비기한이 표기되지 않은 식품의 경우는 ...
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냉동식품 소비기한(보관기간)/ 유통기한 언제까지?

Tistory
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Apr 13, 2020 — 돼지고기/ 소고기 인데 대략 6개월정도 보관이 가능하며 · 닭고기는 1년, · 소세지나 가공육의 경우에는 3~4개월 입니다.가공육의 경우 더 짧다는걸 오늘 ...
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May 16, 2009 — 냉동실에보관하는음식도 상한다고 하더라구요. 1년이나됀걸보니 맛도 떨어지고아무래도 찜찜하실것같네요. 아깝더라도 과감히 버리시는게 어떠셔요.

땅에 떨어진 음식 5초 안에 주워먹으면 진짜 괜찮을까?

데일리
https://www.daily.co.kr › life31331...
May 19, 2022 — ... 음식은 재가열해 보관해야 하는데 음식을 식힌 뒤에 냉장고에 넣어야 한다. 초콜릿의 하얀 반점은 먹어도 될까? 사놓고 오래된 초콜릿을 먹으려고 ...
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냉동고에 보관한 음식, 1년 뒤에 먹어도 될까?
2023.11.11WELLNESS|
냉동고에 보관한 음식은 두고두고 먹어도 안전한 걸까요? 오늘 당장 냉동고 청소에 들어가야 하는 이유를 알려드릴게요.


Pixabay

며칠 내에 먹을 음식은 냉장고에, 오래 두고 먹을 음식은 냉동고에 보관하죠. 냉동고는 우리에게 마치 음식물의 ‘시간을 얼려주는’ 존재와도 같았습니다. 자취생들 사이에서는 음식물 쓰레기 봉투가 조금만 찼을 때 이를 냉동고에 얼려두는 방법이 ‘꿀팁’이라며 유행하기도 했죠. 하지만 이제 이런 행동은 건강을 위해 당장 그만둬야 할 것 같습니다.

냉동고에 보관한 식품에도 유통기한이 있다?
2020년 중국에서는 1년 간 냉동 보관한 음식을 나눠 먹은 일가족 7명이 사망한 사건이 발생했습니다. 냉동고에 보관했다고 하더라도 식품의 오염은 진행됩니다. 우리가 가정에서 사용하는 냉동고는 수시로 문을 열고 닫고 하면서 온도 변화가 생겨 음식물의 오염이 진행될 수 있다고 합니다. 또 새로운 음식을 넣는 과정에서 오염물질이 흘러나와 다른 음식들을 오염시킬 수도 있다고 하네요. 그러므로 자취 꿀팁으로 알려졌던 음식물 쓰레기를 냉동고에 넣어두는 방법은 절대 하면 안되겠죠?

식품별 냉동고 보관 가능 기간은?

Pexels

해산물은 2~3개월, 베이컨이나 소세지 같은 가공육은 1~2개월이라고 합니다. 소고기는 3~4개월, 닭고기는 12개월이며 식빵의 경우 1회 먹을 분량으로 소분한 뒤 밀봉해서 보관하면 최대 6개월까지 보관 가능하다고 합니다. 냉동 만두 같은 경우 개봉을 하지 않은 상태라면 최대 9개월까지 보관해도 괜찮습니다.

음식을 냉동고에 보관할 경우 소분해 넣기 때문에 유통기한을 잊어버리기 쉬운데요, 이럴 때는 해당 음식을 언제 냉동고에 넣었는지 라벨링 하는 것도 방법이 될 수 있습니다. 싸다고 식재료를 ‘쟁여 두는’ 것 보다는 적당히 먹을 만큼 사고 빠르게 소진하는 것이 건강을 위한 좋은 습관이라는 점, 꼭 기억해 두세요!

 

의외로 냉장고에 넣으면 안되는 재료