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F*  건강음식 Best Foods for health 물 채소 곡물 Bean 생선 베리 스퀘쉬 Soy Nut/Seed 요그르트 {{**밤의효능--비타민 B1 C D ·칼슌 ** 섬유질이 프리바이오틱스로 작용하여 장을 튼튼하게 > fruit 과일
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F* 플라보노이드 flavonoid *항염/항암 폐/신경 보호 *Yellow 감귤류-오렌지레몬, 자몽 = -*대기 오염/흡연으로부터 폐 보호 신경보호 작용을 하는 물질이 바로 쿼세틴입니다 > antioxygen 항산화작용 steroid 주사
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Kiwi        https://en.namu.wiki/w/%ED%82%A4%EC%9C%84

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음식상극
https://canadakorea.ca/bbs/board.php?bo_table=cki_health&wr_id=38

음식상극 =**계란+설탕  **치즈+피클 외의 발효식품 **커피 + 크림 **시금치+두부, 멸치, 우유등 칼슘이 풍부한 식품 **팥 + 설탕 **미역 +파  **명란젓과 김치
라면 + 콜라 = 칼슘 부족 ...
빵 + 오렌지주스 = 소화 불량 ...
꽃게 + 감 = 복통 및 설사 ...
장어 + 복숭아 = 배탈 ...
시금치 + 두부 = 결석 유발 ...
치즈 + 콩 = 칼슘 손실 ...
조개 + 옥수수 = 소화불량 ...
오이 + 당근 = 비타민C 손실

감과 도토리
게장과 감
라면과 콜라
치즈와 콩
코코아와 우유
설탕과 우유
설탕과 토마토
무와 당근[2]
오이와 무
빵과 오렌지 주스
삼겹살과 소주
삼겹살과 밥
맥주와 땅콩
김과 기름
육포와 오징어채
돼지고기와 도라지
문어와 고사리
소고기와 고구마
소고기와 버터
소고기와 부추
술과 에너지 음료
홍차와 꿀
냉면과 커피
홍차와 선지
매실과 로열젤리
미역과 파
옥수수와 조개
장어구이와 복숭아
치킨과 맥주
두부와 시금치
순대와 녹차
술과 담배[3]
콜라와 아이스크림[4]
술과 타이레놀(아세트아미노펜)[5]
꿀과 우유[6]

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2. 함께 섭취하면 좋은 음식[편집]
감자 + 버터
감자의 칼륨은 버터의 나트륨을 배출하는 데 도움이 된다.
감자 + 토마토, 감자 + 치즈
버터처럼 서로가 부족한 점을 보완하는 관계이다.
돼지고기 + 새우젓
새우젓에는 단백질과 지방의 소화를 돕는 프로테아제와 리파아제 성분이 들어있어 돼지고기의 소화를 돕는다.
딸기 + 우유
딸기에는 비타민이 풍부하지만 단백질은 매우 부족하다. 우유가 이를 보충해 주며 딸기의 신맛을 줄여서 식감도 좋아진다.
멸치 + 우유
같이 먹으면 칼슘 흡수율이 높아진다고 한다.
고구마 + 김치
고구마의 칼륨이 김치에 들어있는 나트륨을 배출시켜 준다. 특히 동치미는 고구마의 소화를 도와주는 최고의 궁합이다.
새우 + 아욱
아욱은 비타민과 칼슘이 많지만 필수아미노산이 부족한데 새우가 이를 보충해 준다.
새우 + 완두콩
새우에 많이 포함된 콜레스테롤을 완두콩이 중화시킨다.
치즈 + 달걀
달걀에 들어있는 비타민D가 치즈의 칼슘 흡수를 도운다.
토마토 + 달걀
서로 부족한 영양소를 보충해 준다. 토마토달걀볶음, 샥슈카 등 토마토와 계란을 같이 사용하는 요리에서 보듯 영양 외적인 궁합도 좋은 편.
된장 + 부추
된장에 함유되어 있는 나트륨을 부추가 배출시켜 주고 된장에 없는 비타민을 부추가, 부추에 없는 단백질을 된장이 보충해준다.
술 + 오징어 또는 육포
오징어에는 간 해독 성분인 타우린이 함유되어 있어 음주 시 간의 부담을 덜어준다. 저열량 고단백 음식인 육포는 알코올의 흡수를 지연시켜준다.
메밀 + 무
메밀에는 살리실아민과 벤질아민이라는 독소 성분이 있는데, 무가 이 독소 성분들을 중화해준다. 보통 냉 메밀국수나 소바를 먹을 때 무즙이랑 같이 먹는 것도 이러한 이유 때문이다.
초콜릿 + 아몬드
아몬드의 지방에는 인지질인 레시틴이 많아 초콜릿의 테오브로민이 뇌의 중추신경에 주는 지나친 자극을 중화하는 효과가 있다. 또한 아몬드의 불포화지방산이 초콜릿의 콜레스테롤을 중화시켜준다.
닭고기 + 전복
칼슘과 인의 섭취가 조화를 이루면서 자양강장 효능이 배가 된다. 또한 두 음식 모두 양질의 단백질 공급원으로 철분 흡수도 더 잘되고 식욕도 증가시켜 준다. 물론 다이어터들에게 식욕 증가라는 면에서는 좋지 않은 궁합일 수도 있다...
두부 + 미역
두부의 재료인 콩을 과다 섭취하면 요오드가 빠져나가는데 미역을 포함한 해조류로 요오드를 보충할 수 있다. 또한 콩의 사포닌은 물이랑 기름에 잘 녹는 성질이 있어 해조류를 더욱 부드럽게 해주고 지방분도 쉽게 흡수한다.
수정과 + 잣
수정과에 잣이 올려져 나오는 경우가 많은데 잣에는 철분이 많기 때문에 수정과에 잣을 띄우면, 빈혈을 예방할 수 있다. 또한, 곶감을 넣어서 수정과를 만들 경우 잣을 넣으면, 곶감에 함유된 탄닌 때문에 발생하는 변비를 예방하는 효과도 있다.
돼지고기 + 사과
돼지고기 섭취 시 소금이나 새우젓이랑 함께 먹을 때가 많아 염분을 과다 섭취하게 되는데 칼륨이 함유된 사과가 염분을 배출해준다.
굴 + 레몬
굴의 비린내를 레몬이 잡아주는데다 레몬의 구연산이 굴의 식중독균 번식을 억제한다. 또한 레몬의 비타민 C가 굴에 들어있는 철분의 흡수율을 증가시켜 주기 때문에 빈혈 예방에 더욱 효과적이다.
그 외 함께 섭취하면 좋은 궁합
시금치와 참깨, 불고기와 깻잎, 냉면과 식초, 조개와 쑥갓, 복어와 미나리, 돼지고기와 표고버섯, 된장과 두부, 죽순과 쌀뜨물, 스테이크와 파인애플, 추어탕과 산초, 쇠고기와 배.
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