Olive 올리브 의 효능 항산화 물질로 작용하는 비타민과 Polyphenol (폴리페놀) > fruit 과일

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Olive    https://en.wikipedia.org/wiki/Olive

올리브    https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%98%AC%EB%A6%AC%EB%B8%8C%EC%9C%A0
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폴리페놀(영어: polyphenol)은 식물에서 발견되는 방향족 알코올 화합물의 일종으로서 분자 하나에 페놀 그룹이 두 개 이상 있는 작용기로 여러 개의 수산기를 갖고 있는 것이 특징이다. 폴리페놀은 일반적으로 타닌, 페닐프로
https://ko.wikipedia.org/wiki/%ED%8F%B4%EB%A6%AC%ED%8E%98%EB%86%80#:~:text=%ED%8F%B4%EB%A6%AC%ED%8E%98%EB%86%80(%EC%98%81%EC%96%B4%3A%20polyphenol),%EA%B7%B8%EB%A6%B0%20%EB%93%B1)%EC%9C%BC%EB%A1%9C%20%EB%B6%84%EB%A5%98%EB%90%9C%EB%8B%A4.
폴리페놀 효능 및 폴리페놀이 풍부한 음식 10
 폴리페놀은 우리 몸에서 항산화제로 작용한답니다. 항산화제는 이름 그대로 '산화를 억제하는 물질'로, 활성산소가 일으키는 세포 변질과 노화 그리고 ...
https://gradium.co.kr/polyphenol-rich-foods/
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올리브 영양 성분올리브 효능올리브 먹는 법부작용 및 주의사항요약
건강한 지방의 보고입니다.
올리브는 전체 무게의 약 11~15%가 지방이며, 이 중 대부분이 우리가 올레산이라 부르는 불포화지방이랍니다. 올레산은 다양한 작용으로 건강을 돕는 것으로 알려졌습니다.
탄수화물 함량이 적고 섬유질이 풍부합니다.
올리브는 탄수화물 함량이 적은 저탄수화물 식품입니다. 전체 무게의 약 5%가 탄수화물이고, 이 탄수화물의 대부분이 섬유질이랍니다.
gradium.co.kr에서 더 보기



올리브의 놀라운 효능 9가지

첫 번째 혈관건강
두 번째 항암 효과
세 번째 항염 효과
네 번째 노화방지
다섯 번째 당뇨 예방
기타 항목

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올리브유 효능 섭취 방법 먹는방법
https://kwaziimom.tistory.com/723
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올리브 효능, 부작용, 먹는 법, 신이 내린 선물? : 그라디움
https://gradium.co.kr/olive-benefits
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올리브는 물푸레나뭇과(올리브나무과)에 속한 과수로, 원산지는 지중해 일대입니다. 우리에게는 익숙하지 않은 과일이지만, 올리브는 인류가 최초로 대량 재배한 과수 중 하나이며, 또한 현재 세계에서 재배 면적이 가장 넓은 과수 중 하나랍니다. 재배 면적이 사과나 바나나 재배 면적의 두 배에 달한답…
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올리브의 놀라운 효능 9가지 & 부작용
라이프살이 2022. 3. 16. 14:35

올리브의 놀라운 효능 9가지
여기에 우리의 건강을 위해 올리브를 먹는 것의 9가지 놀라운 이점이 있습니다. 양배추, 요구르트와 함께 미국 타임스가 양배추, 요구르트와 함께 선정한 세계 장수 식품 TOP3 중 하나인 올리브는 항산화 물질로 작용하는 비타민과 폴리페놀이 풍부하여 노화를 방지하고 혈중 콜레스테롤을 낮추는 불포화 지방산, 고혈압과 건강에도 좋은 것으로 알려져 있습니다. 한국에서는 올리브보다는 올리브 오일로 더 잘 알려져 있지만 올리브만이 음식 전체, 샐러드, 파스타, 피자 등의 토핑으로 사용되며 이탈리아를 포함한 지중해의 분지 요리에 많이 사용됩니다. 자, 그럼 9가지 올리브의 효능에 대해 이야기해 보도록 하겠습니다.

첫 번째 혈관건강
올리브의 올레산은 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈류를 개선하여 고혈압, 고지혈증, 동맥경화증 등의 심혈관 질환을 예방합니다. 또한 올리브는 폴리페놀이 함유되어 있어 혈관 건강을 보호하기 위해 몸속의 나쁜 콜레스테롤과 트리글리세리드 수준을 낮춥니다. 또한 올리브 오일을 보급한 지중해식 식사는 실제로 말초 동맥 질환의 발병 위험을 낮춘다는 것을 나타내는 연구도 있습니다.

두 번째 항암 효과
올리브는 폴리페놀물질의 하나인 오레오칸탈이라는 성분이 함유되어 있어 정상세포의 암세포 변화를 막는 효과가 높아 대표적인 암 예방 식품으로 알려져 있습니다. 오레오칸탈 성분은 암세포의 소포라는 조직을 파괴하고 암세포의 소매를 촉진하여 유방암과 위암을 예방합니다. 암세포가 죽었음을 확인할 수 있었던 것으로 알려져 있습니다.

세 번째 항염 효과
올리브는 다양한 미생물의 공격을 막아주는 '올레우로페인'이라 불리는 천연 항생제가 함유되어 기관지염, 관절염 위험 등 다양한 염증성 질환 예방에 효과적입니다. 또한 올레우로페인의 우수한 살균작용으로 노폐물과 독소를 배출하여 피부트러블을 개선하고 피부를 보호합니다.

네 번째 노화방지
올리브는 토코페롤, 폴리페놀 등의 항산화 물질이 풍부하여 노화의 주요 원인 중 하나인 프리라디칼을 제거하여 노화를 방지합니다. 특히 폴리페놀의 일종인 올레우로핀이 함유되어 피부 노화를 촉진시킬 수 있는 유리기를 제거하는 강력한 항산화 작용을 하는 안티에이징 효과가 있습니다.

다섯 번째 당뇨 예방
올리브에 함유된 올레우로페인 성분은 몸이 더 많은 인슐린을 분비하는 것을 도와 당뇨병을 예방하거나 완화하는 데 도움을 줍니다. 또한 아밀린은 체내의 당 대사를 조절하는 성분이며, 과다 분비 시 성인들에게 2형 당뇨병을 일으키는 것으로 알려져 있습니다.

여섯 번째 치매 예방
올리브가 함유된 오레오칸탈은 고령자에게서 흔히 나타나는 기억상실의 주원인인 베타아밀로이드 응집을 막아주고 알츠하이머병 등 신경변성질환 예방에 효과적입니다. 필라델피아 템플 대학의 루이스 커츠 연구팀은 생쥐 실험으로 알츠하이머병과 올리브 오일의 관계를 조사하고 올리브 오일을 먹으면 학습과 기억이 개선된다는 것을 발견하고 줄이는 효과가 있다고 합니다.

일곱 번째 눈 건강
올리브에 함유된 비타민 A는 눈을 길러 눈의 피로를 완화하고 시력을 보호하며 눈 건강을 개선하는데 효과적입니다. 또한 자주색 블랙올리브에는 안토시아닌이 풍부하여 시력을 개선하고 백내장 야맹증을 예방하는데 효과적입니다.

여덟 번째 위장 건강
올리브에 함유된 불포화지방산은 위액 분비를 자극하여 소화 및 마모를 촉진하고 장 건강에 도움을 주며 위궤양, 위염 등의 위관련 질환 예방에 효과적입니다. 올리브에 함유된 올레인산은 장을 자극하여 배변을 촉진하고 배변을 촉진하므로 변비예방 및 장건강개선에 효과적입니다.

아홉 번째 면역력 강화
올리브는 올레우로핀, 티로솔, 하이드록시티로솔 등의 폴리페놀이 풍부하여 면역력을 높이고 감기, 비염, 호흡기 질환, 기관지염, 관절염 등의 각종 염증성 질환에 효과가 있습니다. 올리브는 엽산과 철분이 풍부하여 임산부 뿐만 아니라 빈혈인 분들에게도 효과가 있습니다.

올리브의 부작용
올리브는 지방이 많이 함유되어 있기 때문에 한 번에 많이 섭취하면 소화기 계통의 문제를 일으킬 수 있습니다. 또한, 올리브 오일은 발연점이 낮아 고온에서의 장시간 튀김에 적합하지 않습니다. 지금까지 올리브의 이점과 부작용에 대해 이야기를 했습니다.


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