Apple 사과 = 비타민C, 무기염류가 풍부하며 노화를 방지성분인 폴리페놀 성분-펙틴은 대장암을 예방 > fruit 과일

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Apple
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https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%82%AC%EA%B3%BC
건강효과
알칼리성 식품으로, 칼로리가 적고 몸에 좋은 성분이 많이 들어있다. 식이섬유는 혈관에 쌓이는 유해 콜레스톨을 몸밖으로 내보내고 유익한 콜레스테롤을 증가시켜 동맥경화를 예방해 준다. 또한 칼륨은 몸속의 염분을 배출시켜 고혈압 예방과 치료에 도움을 준다.

한국과수농협연합회에 따르면, 사과와 배를 즐겨 먹는 사람은 뇌졸중 발생위험이 줄어든다.[5] 아침사과는 보약이라는 말이 있을 정도로 다른 과육에 비해 탄수화물과 비타민C, 무기염류가 풍부하며 단백질과 지방이 비교적 적다.[6] 사과씨에는 생명의 위협을 주는 극소량의 청산가리가 들어있는 것으로 알려져 있다.

유방암, 대장암 예방에 도움이 된다. 사과에 들어있는 펙틴은 대장암을 예방하는 유이관 지방산을 증가시키고 붉은색 사과에 풍부한 폴리페놀 성분은 대장 내에 머무는 동안 장 내의 항암물질 생산을 해서 유방암 예방을 돕는다.

사과는 노화를 방지하며 하얗고 뽀얀 피부를 만들어주는 성분인 폴리페놀 성분을 많이 함유하고 있다. 영국 식품연구소 연구팀이 폴리페놀 성분을 따로 추출할 수 없는 과일인 사과, 복숭아, 천도복숭아를 분석한 결과 폴리패놀 성분을 추출할 수 있는 포도 같은 과일보다 최고 5배까지 더 많은 폴리페놀을 함유하고 있다는 것을 발견했다.

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Apple Fruit - Nutrition Facts - Health Jadehttps://healthjade.com › apple-fruit
apple fruit from healthjade.com
Apples are a rich source of dietary phytochemicals such as flavonoids. They also contain high levels of polyphenols and other phytochemicals 7). Polyphenols in ...
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Table 1. Apple (raw with skin) nutrition facts

Nutrient Unit Value per 100 g
Approximates
Water g 85.56
Energy kcal 52
Energy kJ 218
Protein g 0.26
Total lipid (fat) g 0.17
Ash g 0.19
Carbohydrate, by difference g 13.81
Fiber, total dietary g 2.4
Sugars, total g 10.39
Sucrose g 2.07
Glucose (dextrose) g 2.43
Fructose g 5.9
Lactose g 0
Maltose g 0
Galactose g 0
Starch g 0.05
Minerals
Calcium, Ca mg 6
Iron, Fe mg 0.12
Magnesium, Mg mg 5
Phosphorus, P mg 11
Potassium, K mg 107
Sodium, Na mg 1
Zinc, Zn mg 0.04
Copper, Cu mg 0.027
Manganese, Mn mg 0.035
Selenium, Se µg 0
Fluoride, F µg 3.3
Vitamins
Vitamin C, total ascorbic acid mg 4.6
Thiamin mg 0.017
Riboflavin mg 0.026
Niacin mg 0.091
Pantothenic acid mg 0.061
Vitamin B-6 mg 0.041
Folate, total µg 3
Folic acid µg 0
Folate, food µg 3
Folate, DFE µg 3
Choline, total mg 3.4
Betaine mg 0.1
Vitamin B-12 µg 0
Vitamin B-12, added µg 0
Vitamin A, RAE µg 3
Retinol µg 0
Carotene, beta µg 27
Carotene, alpha µg 0
Cryptoxanthin, beta µg 11
Vitamin A, IU IU 54
Lycopene µg 0
Lutein + zeaxanthin µg 29
Vitamin E (alpha-tocopherol) mg 0.18
Vitamin E, added mg 0
Tocopherol, beta mg 0
Tocopherol, gamma mg 0
Tocopherol, delta mg 0
Vitamin D (D2 + D3) µg 0
Vitamin D IU 0
Vitamin K (phylloquinone) µg 2.2
Lipids
Fatty acids, total saturated g 0.028
04:00:00 g 0
06:00:00 g 0
08:00:00 g 0
10:00:00 g 0
12:00:00 g 0
14:00:00 g 0.001
16:00:00 g 0.024
18:00:00 g 0.003
Fatty acids, total monounsaturated g 0.007
16:1 undifferentiated g 0
18:1 undifferentiated g 0.007
20:01:00 g 0
22:1 undifferentiated g 0
Fatty acids, total polyunsaturated g 0.051
18:2 undifferentiated g 0.043
18:3 undifferentiated g 0.009
18:04:00 g 0
20:4 undifferentiated g 0
20:5 n-3 (EPA) g 0
22:5 n-3 (DPA) g 0
22:6 n-3 (DHA) g 0
Fatty acids, total trans g 0
Cholesterol mg 0
Phytosterols mg 12
Amino Acids
Tryptophan g 0.001
Threonine g 0.006
Isoleucine g 0.006
Leucine g 0.013
Lysine g 0.012
Methionine g 0.001
Cystine g 0.001
Phenylalanine g 0.006
Tyrosine g 0.001
Valine g 0.012
Arginine g 0.006
Histidine g 0.005
Alanine g 0.011
Aspartic acid g 0.07
Glutamic acid g 0.025
Glycine g 0.009
Proline g 0.006
Serine g 0.01
Other
Alcohol, ethyl g 0
Caffeine mg 0
Theobromine mg 0
Anthocyanidins
Cyanidin mg 1.6
Petunidin mg 0
Delphinidin mg 0
Malvidin mg 0
Pelargonidin mg 0
Peonidin mg 0
Flavan-3-ols
(+)-Catechin mg 1.3
(-)-Epigallocatechin mg 0.3
(-)-Epicatechin mg 7.5
(-)-Epicatechin 3-gallate mg 0
(-)-Epigallocatechin 3-gallate mg 0.2
(+)-Gallocatechin mg 0
Flavanones
Hesperetin mg 0
Naringenin mg 0
Flavones
Apigenin mg 0
Luteolin mg 0.1
Flavonols
Kaempferol mg 0.1
Myricetin mg 0
Quercetin mg 4
Isoflavones
Daidzein mg 0
Genistein mg 0
Glycitein mg 0
Total isoflavones mg 0
Formononetin mg 0
Coumestrol mg 0
Proanthocyanidin
Proanthocyanidin dimers mg 13.2
Proanthocyanidin trimers mg 8
Proanthocyanidin 4-6mers mg 24.7
Proanthocyanidin 7-10mers mg 19.2
Proanthocyanidin polymers (>10mers) mg 28.8
[Source: United States Department of Agriculture Agricultural Research Service 6)]