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작성자 canada
댓글 0건 조회 379회 작성일 22-12-08 22:21

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눈 건강-오메가3 지방-항산화-Anthocyanin  눈 영양제 · 루테인(lutein) · 제아잔틴(Zeaxanthin) · 비타민A, 베타카로틴 · 비타민C(아스코르브산) · 비타민E · 리보플라빈(비타민B2)
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·Researchers have linked eye-friendly nutrients, such as lutein and zeaxanthin, vitamin C, vitamin E and zinc, to reducing the risk of certain serious eye diseases like age-related macular degeneration and cataracts. You can find these antioxidants in green leafy vegetables, fruits, nuts and a lot of other foods.

Diet and Nutrition | AOA - American Optometric Association

EYE    https://en.wikipedia.org/wiki/Human_eye
 Zeaxanthin      https://en.wikipedia.org/wiki/Zeaxanthin
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Sept 5, 2021 — 눈 영양제 · 루테인(lutein) · 제아잔틴(Zeaxanthin) · 비타민A, 베타카로틴 · 비타민C(아스코르브산) · 비타민E · 리보플라빈(비타민B2) · 아연.
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안토시아닌( anthocyanin)
안토시아닌(영어: anthocyanin)은 꽃이나 과실 등에 주로 포함되어 있는 색소를 말한다. 수소 이온 농도에 따라 빨간색, 보라색, 파란색 등을 띤다. 안토시아닌은 항산화제(antioxidant)로서의 가치가 있으며, 항산화 물질 가운데서도 가장 탁월한 효과를 내는 것으로 주목받고 있다.

https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%95%88%ED%86%A0%EC%8B%9C%EC%95%84%EB%8B%8C
  루테인 https://namu.wiki/w/%EB%A3%A8%ED%85%8C%EC%9D%B8
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제아잔틴  https://namu.wiki/w/%EC%A7%80%EC%95%84%EC%9E%94%ED%8B%B4
루테인과 함께 황반을 구성하는 성분으로 카로티노이드 색소이다. 노란빛 때문에 식용색소로도 많이 사용된다. 황반과 수정체를 자외선으로부터 보호하여 퇴행성 황반증, 노인성 백내장을 예방하기도 한다.

혈행장애 개선, 항산화 효과 등도 있다.  옥수수, 케일, 시금치, 완두콩 등에 많이 들어있다.
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오정석 약사는 건강한 눈을 위해서 루테인과 오메가3, 그리고 아스타잔틴을 섭취하는 것을 권장했다. 또한, 오정석 약사는 "한 가지 영양제를 먹는 것보다 '루테인과 오메가3' 혹은 '루테인과 아스타잔틴' 등 두 가지 성분을 함께 복용하는 것이 특히 망막 건강에 더 좋다"라고 덧붙였다.Mar 3, 2022

눈 노화가 걱정된다면?...약사가 전하는 눈 건강에 좋은 영양제 3 ...
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생선 중 특히 고등어, 청어, 정어리, 연어, 참치와 같은 기름진 생선들에는 오메가3 지방산이 많이 함유돼 있다. 오메가3 지방산은 주로 망막에 분포하면서 눈의 기능을 정상적으로 유지하는 역할을 담당하고 있어 특히 태아와 어린이들의 시력 형성과 발달에 꼭 필요한 영양소다.Aug 28, 2018

눈 건강에 좋은 음식 6가지 - 대한민국 정책브리핑
눈 건강에 좋은 음식 6가지
2018.08.28 문화체육관광부 국민소통실
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올 여름은 기록적인 폭염 때문인지 어느 때보다 더 자외선이 강한데다가 선풍기와 에어컨 사용량이 많았으며, 수영이나 물놀이 등으로 눈을 건조하게 하는 원인이 많았다.

또한 컴퓨터로 업무를 하는 직장인들이 많고, 스마트폰으로 SNS 사용자가 점차 늘어나면서 눈의 노화가 증가하고 있으며, 30대 젊은 노안 인구가 점차 늘어나고 있다.

눈은 민감한 신체 부위라서 쉽게 피로해지기 쉬우므로 더욱 세심한 관리가 필요하다. 눈 건강에 좋은 음식에는 어떤 것이 있는지 알아보자.



1. 당근

당근은 비타민 A가 풍부해 눈 건강에 좋은 대표적인 식품이다. 비타민 A는 망막의 간상세포에서 일련의 작용을 통해 시각을 형성하는 데에 필수적이며, 로돕신이라는 물질을 합성해 어두운 곳에서도 사물을 잘 인식할 수 있도록 돕는다.

또한 비타민 A는 안구 건조증, 감염성 질환으로부터 눈을 보호해주고 있기 때문에 눈 건강을 지키기 위해서는 꼭 챙겨야 할 영양소이다. 비타민 A의 부족, 결핍 시 시력이 저하될 뿐 아니라 야맹증에 걸릴 수도 있으니 눈 건강을 위해 당근을 챙겨먹으면 좋다. 

2. 베리류
 
블루베리, 빌베리, 라즈베리, 아로니아, 딸기 등의 베리류는 모두 비타민 C가 매우 풍부하다.

베리류에는 비타민 C뿐 아니라, 또 다른 항산화 성분인 안토시아닌도 풍부하게 함유돼 있어 뻑뻑하고 예민한 안구를 풀어주어 눈이 쉽게 피로해지는 사람에게 좋다. 또한 콜레스테롤을 제거해 눈 주위의 혈액 흐름을 촉진시키고 야맹증을 예방해 준다.

3. 시금치

시금치는 루테인이 많은 식품인데 이 루테인이 자외선에 의해 생성된 활성산소를 없애고 눈의 정상세포들을 보호해 시력을 유지해준다. 특히 루테인은 25세가 넘으면 몸속에서 만들어지지 않을 뿐 아니라 비타민과 달리 체내 합성이 불가능하므로 평소에 시금치를 비롯해 브로콜리 등의 녹황색 채소를 꾸준히 먹는 것이 중요하다.

4. 생선
 
생선 중 특히 고등어, 청어, 정어리, 연어, 참치와 같은 기름진 생선들에는 오메가3 지방산이 많이 함유돼 있다. 오메가3 지방산은 주로 망막에 분포하면서 눈의 기능을 정상적으로 유지하는 역할을 담당하고 있어 특히 태아와 어린이들의 시력 형성과 발달에 꼭 필요한 영양소다.

생선에는 오메가3 지방산 뿐 아니라 아연이 풍부한데 아연은 눈 조직들의 정상적인 발달을 돕고, 눈 조직을 손상시키는 자가 면역반응이나 과도한 면역반응이 일어나는 것을 방지하면서 눈 건강을 지켜주므로 생선을 자주 먹으면 좋다.

5. 계란
 
특히 계란의 노른자에는 루테인, 지아잔틴, 비타민 A, 아연과 같은 영양 성분이 풍부하다. 그 중에서 노란색 카로티노이드 성분인 루테인과 지아잔틴 성분은 망막의 중앙부인 황반에 주로 분포하면서 청색광(블루라이트)을 적절히 조절해 눈의 피로를 줄여줄 뿐 아니라, 자외선과 같은 손상으로부터 눈을 보호해주는 항산화 기능을 담당하고 있다.

루테인과 지아잔틴이 부족하면 황반변성, 백내장 등의 안구 질환에 걸릴 확률이 높아지므로 나이가 들수록 자연스럽게 황반에 분포한 이들 색소의 밀도가 감소하게 되면서 이와 같은 안구질환의 발병률이 높아지므로 평소에 루테인과 지아잔틴이 많은 계란을 먹으면 좋다.

6. 결명자차

볶은 결명자를 물에 끓여 결명자차로 해서 즐겨 마시는데 결명자에는 비타민A, 비타민C, 카로틴, 캠페롤이 많이 함유돼 있어 눈의 열을 식혀주는 작용을 하며, 책을 오래 보거나 컴퓨터 작업을 많이 하는 사람에게는 시력감퇴를 늦춰 주고 눈이 어둡거나 침침한 증상을 완화시켜 준다.

또한 결막염, 백내장, 녹내장 등 안과 질환의 개선에도 도움을 주지만 평소 속이 차거나 냉증이 있는 사람, 혹은 변이 무른 사람과 혈압이 낮은 사람은 주의해야 한다.

<자료=식품의약품안전처, 식품안전정보포털 ‘식품안전나라’>

[출처] 대한민국 정책브리핑(www.korea.kr)
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눈에 좋은 음식, 안과의사가 알려주는 4가지만 기억하세요.
2021.06.04
등푸른 생선, 녹황색 과채, 베리류, 구기자와 결명자같은 약재는 눈에 좋은 대표적인 음식입니다.
비타민A, 루테인, 오메가3 등 눈 건강에 좋은 영양소들은 영양제를 통해 쉽게 섭취할 수도 있지만 그에 앞서 올바른 식습관을 통해 음식으로 자연스럽게 섭취하는 것을 더 권해드리는데요, 눈건강을 위해 어떤 음식을 챙겨 먹으면 좋을 지 그리고 눈에 좋다고 알려진 음식들이 어떻게 눈건강에 도움을 주는 지 간단히 소개해 드리겠습니다.

눈에 좋은 음식
등푸른 생선 – 안구건조를 개선하는 오메가3 풍부
등푸른 생선에는 오메가3 외에 비타민A도 함유되어 있습니다. 비타민A는 가장 많이 알려진 눈에 좋은 영양소로 어두운 곳에서 시각 적응을 돕고 부족할 경우 어두운 곳에서 사물을 잘 보지 못하는 야맹증을 일으키기 때문에 눈 건강에 필수적인 영양소라고 할 수 있겠습니다.

고등어, 꽁치, 삼치 등으로 대표되는 등푸른 생선에는 DHA, EPA와 같은 오메가3지방산이 풍부하다고 알려져 있습니다. 오메가3는 이미 여러 논문을 통해 안구건조증 개선에 효과가 있다고 입증되었으며, 충분히 섭취하지 않을 경우에는 망막 기능에 영향을 줄 수 있다고 알려져 있습니다. 식품의약품안전처에서는 하루 500~1000㎎의 오메가3(DHA+EPA) 섭취를 권장하고 있는데, 보통 고등어 반 토막 정도면 오메가3의 일일 권장 섭취량을 충족할 수 있다고 합니다.

눈에 좋은 음식
녹황색 과채 – 비타민A를 만드는 카로티노이드 함유
당근으로 대표되는 눈 건강 영양소 비타민A는 자연상태에서 노랑-주황-붉은 계열의 색을 띄는 과일/채소에 주로 함유되어 있습니다. 이는 ‘카로티노이드’라는 노랑-붉은 계통의 색소 성분 때문인데 체내에서 비타민A로 전환됩니다. 알파/베타카로틴, 라이코펜, 루테인, 지아잔틴 등과 같이 눈에 좋다고 알려진 성분들도 이 카로티노이드에 속하는데 각각 아래와 같은 식품에 포함되어 있습니다.

알파/베타카로틴 – 당근, 호박, 고구마, 망고, 감 등 주로 노랑-주황색을 띄는 식품
라이코펜 – 토마토, 수박, 자몽, 고추 등 붉은 계열의 식품
루테인/지아잔틴 – 시금치, 케일, 브로콜리, 키위 등 녹색 잎채소 및 과일
눈에 좋은 음식
베리류 – 항산화 효과가 높은 안토시아닌 많아
눈에 좋은 음식으로 알려진 블루베리는 안토시아닌 함량이 높은 과일입니다. 안토시아닌은 안구 망막에서 빛을 감지하는 로돕신의 재합성을 촉진하며, 항산화 작용으로 눈의 노화를 지연시키고 눈의 피로를 회복하는 데에 도움을 줍니다. 주로 블루베리, 복분자(블랙베리), 오디(멀베리), 아로니아(초크베리) 등과 같은 베리류에 풍부하며 검정콩, 자색고구마, 자색양파와 같은 보라-검은색의 과일, 채소 등에도 많이 함유돼 있습니다.

눈에 좋은 음식
구기자와 결명자 – 눈의 피로와 안구건조증에 효과
구지자는 한의학에서 눈의 피로와 안구건조증을 치료하는 데 쓰이는 핵심 약재입니다. 한의학에서는 눈의 건강을 간과 연결지어 보는데 구기자와 결명자가 간에 쌓인 열을 내림으로써 눈의 열을 식히고 눈의 피로, 충혈 등을 완화/예방하는 데에 도움을 준다고 알려져 있습니다.

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